Як обрати якісну форель

Форель – загальна назва кількох видів риби родини лососевих. Вона буває прісноводна (озерна та струмкова). М’ясо такої форелі біле або рожеве. У морської форелі м’ясо червоне. Але морська форель може поповнювати популяцію річкової форелі і навпаки. Незалежно від виду, у цій рибі міститься багато високоякісних білків та поліненасичених жирних кислот омега-3.

Червона риба завжди вважалась делікатесом. Чи значить це, що морська форель корисніша за річкову? Чи варто купувати морожені чи охолоджені частини форелі? На ці та інші питання відповідатимуть експерти «Корисної програми». Зірковий гість програми — ведучий та шоумен Геннадій Попенко.

Насправді будь-яка риба може стати дуже небезпечною, якщо її неправильно зберігати. Але родина Чистякових легко уникає такої небезпеки, адже знає все про правильне зберігання форелі.

У рубриці «Страва від шефа» шеф-кухар приготує незвичну страву з форелі. Її інгредієнти цілком звичайні та доступні, а от подача – дуже цікава.

Щоб обрати якісну та безпечну форель, звертайте увагу на такі ознаки:

Якщо ви купили неякісні, прострочені або навіть небезпечні продукти, якщо ви зіткнулися з обманом та несправедливістю у сфері послуг — надсилайте свої скарги і пропозиції у «Корисну програму»: https://korysno.inter.ua/
Повний випуск «Корисної програми» доступний за посиланням нижче: